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孕早期食谱土豆烧牛肉

发布时间:2019-09-14 07:04:02

  材料:牛腱肉500克、土豆1个。

  调料:植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。

  做法

  1。土豆去皮,洗净,切块;牛腱肉洗净,切成滚刀块,切好后放入沸水锅中焯透捞出,沥干水分备用。

  2。锅内倒油烧热,放入土豆块,炸成金黄色捞出,沥油。

  3。锅留余油,下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味,加酱油、白糖、盐和适量水,汤沸时撇净浮沫,改用小火炖约1小时,最后下土豆块炖熟即可。

  功效解析

  牛肉中的铁质可预防孕早期部分孕妇出现的贫血症状,饭后吃富含维生素C的水果,铁的吸收效果会更好。

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